Картопля фрі, одна з найулюбленіших страв у всьому світі. Картопля може рости в будь-яких екстремальних умовах і це робить її однією з найвигідніших культур для вирощування. Цього року Міжнародний день картоплі відзначатиметься з метою підвищення обізнаності про поживну цінність і значення картоплі як основного продукту харчування в усьому світі. Готуючись до святкування цього особливого дня, ось кілька речей, які ви повинні знати.
Дата
Цього року 30 травня вперше відзначатимуть Міжнародний день картоплі.
Історія
У грудні 2023 року Генеральна Асамблея оголосила, що 30 травня щорічно відзначатиметься як Міжнародний день картоплі. Картопля входить до п’ятірки основних харчових продуктів, що використовуються в усьому світі. Цей день буде відзначатися, щоб підкреслити значення картоплі з Андського регіону для світу.
Значення
«Картопля є важливим компонентом стратегій забезпечення доступною та поживною їжею та покращенням засобів існування в сільській місцевості та інших районах, де природні ресурси, особливо орні землі та вода, обмежені, а ресурси дорогі. Універсальність культури та її здатність рости в різноманітних умовах роблять картоплю також дружньою до різних видів клімату культурою, оскільки вона виробляє низькі рівні викидів парникових газів у порівнянні з іншими культурами», — написали на офіційному веб-сайті ООН.
Тема цьогорічного Міжнародного дня картоплі: Різноманітність збору врожаю, живлення надією.