Пропонуємо вам приготувати м’ясний салат зі свинячого серця. Дуже поживна страва. Цей салат, який цілком може претендувати на категорію другої страви.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- свине серце — 1 кг;
- цибуля — 300 г;
- майонез — 300 г;
- соєвий соус;
- цукор, сіль;
- оцет.
Як приготувати
Для початку потрібно відварити серце в підсоленій воді до готовності із спеціями та цибулиною. Охолодіть серце. Зачистіть від зайвого жиру, плівок, трубочок. Наріжте соломкою.
Підготуйте цибулю для салату. Наріжте її пером. Замаринуйте на 10 хвилин з цукром, оцтом в окропі. Так цибуля не буде гірчити у салаті.
Тепер змішайте серце з цибулею. Заправте майонезом, чорним меленим перцем, соєвим соусом. Спробуйте смак на сіль. Якщо потрібно, додайте ще трохи. Смачного!