Господині поділилися секретом, як приготувати пишні оладки

Щоб оладки вдалися пишними треба, щоб всі продукти, з яких ви будете готувати, були кімнатної температури. Залиште їх на столі за 30 хвилин до приготування.

Подробиці

Інгредієнти:

500 г кефіру
300-350 г борошна
60 г цукру
2 яйця
1 ч. л. соди
дрібка солі
олія на сковорідку

Приготування:

Кефір змішайте з цукром, яйцем та сіллю. Додайте борошно з содою й гарно вимішайте, щоб не було грудочок. Тепер дивіться, щоб тісто було густим й повільно стікало з ложки однією стрічкою.

Щоб не розтікалося, а тримало форму. Якщо тісто рідке, то додавайте ще борошно до потрібної густини. Залиште тісто на 10 хвилин, щоб сода почала працювати.

Розігрійте сковорідку, налийте олії й викладайте ложкою тісто. Беріть з країв миски, не перемішуючи. Після того, як перевернете оладки, зменште вогонь, щоб вони гарно пропеклися. Викладіть готові оладки на тарілку, застелену паперовим рушником. Смачного!