Японські вчені з’ясували, як харчування впливає на розвиток нейродегенеративних захворювань.
Хвороба Паркінсона залишається однією з найскладніших проблем сучасної неврології. Це нейродегенеративне захворювання розвивається через поступову загибель клітин мозку, які виробляють дофамін – нейромедіатор, відповідальний за координацію рухів і передачу нервових імпульсів. Коли цих клітин стає критично мало, людина починає втрачати контроль над власним тілом.
Проте дослідники з Токійського університету знайшли обнадійливий зв’язок між раціоном харчування і ймовірністю розвитку цього недугу. Їхні висновки дають надію мільйонам людей у всьому світі.
Експеримент, що змінює підхід до профілактики
Науковці проаналізували харчові звички двох груп добровольців: пацієнтів зі щойно підтвердженим діагнозом Паркінсона та здорових людей. Учасників розподілили за типом харчування на три категорії: прихильники здорового раціону, західної дієти та любителі легких перекусів.
Результати виявилися промовистими. Група, яка регулярно споживала свіжі овочі, фрукти, рибу, боби та гриби, мала на 46% нижчий ризик захворіти на Паркінсона порівняно з іншими учасниками. Натомість західна дієта та звичка до постійних перекусів не продемонстрували жодного захисного ефекту.
Чому саме ці продукти
Дослідники припускають, що ключ до профілактики криється у боротьбі з окисним стресом – процесом, який руйнує клітини мозку. Цільнозернові продукти, бобові, ненасичені жири та свіжі овочі насичені антиоксидантами, які нейтралізують вільні радикали і захищають нейрони від пошкодження.
“Раціон з переважанням рослинної їжі, риби та натуральних продуктів може істотно знизити ризик хвороби Паркінсона”, – зазначається у звіті токійських науковців.
Практичні рекомендації
Хоча механізм впливу їжі на розвиток захворювання ще потребує додаткового вивчення, вже зараз медики радять звернути увагу на середземноморський стиль харчування. До раціону варто включити:
- свіжі сезонні овочі та фрукти;
- морську рибу та морепродукти;
- горіхи, квасолю та інші бобові;
- цільнозернові каші та хліб;
- оливкову олію як основне джерело жирів.
Ці прості зміни у щоденному меню можуть стати потужним інструментом профілактики не лише Паркінсона, а й інших нейродегенеративних захворювань.